【夏野菜を食べて夏を乗り切ろう】

夏野菜食べてますか？？
僕は夏野菜カレーを今日のお昼に食べようかと考えています（笑）！

夏野菜には夏に大切な栄養素や、美容健康に大切な栄養素がたくさん入っています。

まずは夏野菜はどんなものがあるのか見ていきましょう！

◆果菜類
トマト
ナス
きゅうり
オクラ
ズッキーニ
パプリカ
ピーマン
かぼちゃ
ししとう
など

◆葉茎菜類
キャベツ
ニラ
レタス
大葉
アスパラガス
など

◆根菜類
ジャガイモ
山芋
にんにく
らっきょう
など

夏野菜の特徴としては、水分とカリウムが豊富に含まれるところ。夏バテや熱中症の予防、利尿作用によるむくみの解消に効果的と言われています。
さらに、ビタミンも豊富で、紫外線から肌を守ったり、胃腸を整えたりする作用も期待できます。
夏に食欲が減少しやすいですが、夏野菜をメインに食べていきたいですね！！

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